Salama da Sugo Montanari
La Salama da Sugo rappresenta uno dei più noti insaccati ferraresi. Oltre ad essere un semplice insaccato è quasi un rituale che parte dalla sua concia, passa per la stagionatura, la pulizia, la cottura e infine la tipica maniera di consumarla scavando l'interno con il cucchiaio, accompagnata dal puré di patate. Riconosciuta per la sua forma e il suo intenso sapore, è un prodotto per chi è amante dei gusti decisi, sapidi e speziati. Come per gli altri prodotti di nostra produzione è frutto di una ricetta di oltre cent'anni.
INFORMAZIONI SUL PRODOTTO
La Salama da Sugo è un insaccato stagionato che va consumato previa cottura. Dopo un'accurata pulizia della sua pelle, necessita di un ammollo di una notte, dopodichè la si cuoce per 5 ore. Al termine della cottura si può rimuovere la punta dell'insaccato e scavare con un cucchiaio, oppure servirla a spicchi.
Se vuoi la Salama da Sugo già cotta la possiamo cuocere noi, tu devi solamente scaldarla e gustarla.
Prezzo della Bondiola cotta: € 32,00 al Kg.
Il prezzo è indicativo, solitamente può avere una variazione di circa € 5,00 in più o in meno. Il prezzo vi sarà comunicato nella conferma dell'ordine.
RESTITUZIONE E SOTITUZIONE
Se il tuo prodotto è danneggiato o fallato non preoccuparti, faccelo sapere, preparati qualche foto e cercheremo di sostituirtelo al più presto.
INFORMAZIONI DI SPEDIZIONE
Tutti i prodotti lavorati da noi saranno spediti sottovuoto in accordo con le norme HACCP, mantendo il prodotto integro come all'origine.
Le nostre spedizioni sono affidate a GLS, che consegna entro 48 ore per tutti i destinatari, tranne per le isole e la Calabria. La spedizone ha il costo di € 8,50 entro i 5kg, con un supplemento di €18,00 per Venezia e le isole minori.
Durante il periodo primavera/estate ci affidiamo a DHL che si impegna a spedire i nostri prodotti a temperature controllate e a recapitare il pacco senza difetti, come se fosse consegnato da noi. Il costo di spedizione è di €30 entro i 5kg.
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