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DOMAINE
OINEA

La cantina è una nuova realtà produttiva all'interno di un contesto emergente dalle notevoli potenzialità. Un territorio collinare a valle di un sistema montuoso estremamente ricco e vario con suoli a prevalenza calcareo-sabbiosi, battuti dai venti nordici, ma mitigati dalla presenza di due laghi che fungono da volano termico.

 

Agricoltura biodinamica, bassissimo interventismo, movimentazioni a gravità, fermentazioni spontanee e una cura maniacale dei processi sono le basi per una produzione di assoluto rilievo e originalità. La sorprendente convivenza di elementi di equilibrio ed eleganza nel calice sono un ulteriore conferma della fondatezza della grande attenzione critica internazionale su questo vocatissimo terroir.

Zona:

Amynteo, Grecia

Appellazione principale:

Amynteo PDO

Ettari vitati:

2

Varietà coltivate:

Xinomavro, Assyrtiko, Limniona, Negoska, Chardonnay

 

Regime agronomico:

Biodinamico

 

Fermentazioni spontanee:

 

Bottiglie mediamente prodotte:

15000 annue

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